Fotografía Bodegón El huevo. Photo Still life. The egg
Los huevos blancos y los huevos morenos únicamente se distinguen por el
color de su cáscara, en función de la raza de la gallina que lo ha
puesto, ya que su contenido nutricional es el mismo. Los huevos de gallina,
pueden ser de variados tamaños; siendo melody y muy pequeños en aves
jóvenes y grandes en aves adultas. La diferencia radica, que al ser más
grandes, la cáscara es más frágil y propensa a romper. Como curiosidad,
estos huevos grandes pueden venir con doble yema, debido a una doble
ovulación del ave.
Chickens and other egg-laying creatures are widely kept throughout the world, and mass production of chicken eggs is a global industry. In 2009, an estimated 62.1 million metric tons of eggs were produced worldwide from a total laying flock of approximately 6.4 billion hens.
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